Mundo

China cría cerdos gigantes por la escasez de carne

Las granjas de China comenzaron a criar cerdos gigantes ante la epidemia de peste porcina africana, que provocó una fuerte escasez de carne en toda la región. 

Según reportó Bloomberg, los criaderos están llevando a los animales a alcanzar un peso de unos 500 kilos, y el plan es seguir engordándolos. Algunos de estos cerdos pueden llegar a costar 10.000 yuanes (1.273 euros), lo que supone más del triple del ingreso mensual promedio de un granjero de Nanning, la capital de la región de Guangxi Zhuang, donde ya se registra esta práctica. 

Autoridades se vieron obligadas a impulsar la producción de carne porcina ante la falta de este alimento. Es por esto que la idea de criar cerdos de gran tamaño se está extendiendo por diversas zonas del país, que se encuentra aún sumido en una disputa comercial con Estados Unidos.

Este tipo de animal es más pesado que un oso polar macho adulto promedio. En la provincia nororiental de Jilin, por otra parte, los altos precios de la carne porcina están llevando a los agricultores a criar cerdos de pesos comprendidos entre los 175 y 200 kilos, por encima de la cifra habitual, de unos 125 kilos.

La peste porcina africana es fatal y altamente contagiosa para los cerdos, pero no afecta a los humanos. Desde que se registró el primer brote en China a principios de agosto de 2018, el virus se ha propagado por todo el país e incluso Vietnam.

En toda China, miles de cerdos han sido sacrificados como medida de precaución. La población total de cerdos ha caído cerca de un 40% en un año mientras que la escasez ha disparado los precios al menos un 50%.

Comentarios