Hace un año, Ayelén decidió apostar por las plataformas digitales para compartir recetas simples y nutritivas. Lo que comenzó como un proyecto personal creció rápidamente hasta captar la atención de miles de personas. Pero su gran salto llegó con una receta que conquistó las redes: un sándwich saludable hecho con avena, pollo, lechuga y tomate. El video, que combina creatividad, facilidad de preparación y valores nutritivos, acumula hoy más de 6 millones de reproducciones y 107 mil “me gusta” en Instagram.

“Siempre busco que mis recetas sean prácticas, con ingredientes fáciles de conseguir, y que las personas puedan incorporar hábitos más saludables sin complicarse demasiado”, comenta Ayelén, quien se muestra feliz y agradecida por la repercusión.

Además de su éxito en redes, Ayelén cuenta con una sólida formación académica. Es Licenciada en Nutrición por la Universidad Nacional del Litoral, donde se graduó con honores recibiendo el premio al mejor promedio 2022. Desde 2024 comenzó a ejercer su profesión atendiendo de manera presencial y con la modalidad on line.

Su contenido, que también es tendencia en TikTok, incluye desde desayunos rápidos hasta cenas completas, pasando por consejos para quienes quieren mejorar su alimentación sin renunciar al sabor. Con su frescura y autenticidad, Ayelén se ha ganado la confianza de sus seguidores, quienes ven en ella una fuente de inspiración para adoptar un estilo de vida más saludable.